Eine tolle Idee: Suppe to go – einfach mal das Mittagessen mitnehmen. 😀🍯🥄🥢 Für die schnelle Mittagspause oder einfach nur weil es schmeckt und so praktisch ist: DIY-Instant-Nudelsuppe to go. Zu Hause schichtet man die Suppenzutaten in ein Glas mit Deckel und im Büro gießt man dann mittags nur noch heißes Wasser drauf.
Das Rezept gibt es bei: Food Lie.
Sandra Thurn
😍🌴☀️✈️ ⛱ 🏝 Gibt es ein Rezept gegen Fernweh? Klar, dieses feine Süppchen mit Gemüse, Kokos und Curry! Das Rezept kommt von Isa’s Kitchen .
Bild © Isabelle Mewes
🥑🥑🥑🥒😊
Auch in der Sommerzeit einen kühlen Kopf bewahren? Ganz einfach mit einer erfrischend leichten Gurken-Avocadosuppe. Ein Spritzer Limette sorgt für das besondere Aroma.🤩🌞
Das Rezept bekommt man bei „Tasty Katy“.
Bild © Katharina Döricht
😍🍞🥄
Wer seinen Gästen auf außergewöhnliche Art eine Suppe servieren möchte, der tauscht einfach mal den Teller gegen Brot. Diese Suppe im Brot von Nadja ist aber nicht nur dekorativ, sondern auch super lecker! Das wunderbare Rezept bekommt man bei „Lou Malou“.
Bild ©Nadja Zimmermann
Bild © Nadja Zimmermann
Lust auf einen kleinen Ausflug in die spanische Küche? 💃 Dieser würzige Eintopf mit Chorizo bringt uns ins Schwärmen! 😍 Das Rezept gibt es bei „Ruhrwohl“.
Bild © Julius Brockmann
Erbsensuppe für die 😃🥳 Kleinen (und auch die Großen😉) : Kinder lieben fantasievolle Namen für Mittagessen und Co. Nennen wir unsere Erbsensuppe mit bunten Bakkis einfach Konfettisuppe und schon schmeckt sie auch den Kleinsten unter uns.
Bild © Land-Leben
Hier das Rezept:
Für 4 Personen
20 Minuten
einfach
Zutaten für Konfettisuppe:
8 EL Bakkis
500g Erbsen TK
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Liter Gemüsesuppe
1 Zwiebel
100g Kräuterfrischkäse
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Prise Muskatnuss
2 EL neutrales Öl, z.B.: Raps- oder Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, sehr fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. Nun die tiefgefrorenen Erbsen, die Kartoffelwürfel sowie die gehackte Petersilie zu den Zwiebeln geben und ebenfalls kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsesuppe ablöschen und für ca. 10 – 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen, den Frischkäse sowie eine Prise Muskatnuss zugeben und sehr fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je zwei Esslöffel Bakkis in die Suppe geben, servieren und staunen, wie gut es den Kleinen schmeckt.
TIPP:
Konfettisuppe kann toll vorbereitet werden. Im Tiefkühlfach kann die Suppe ohne Bedenken für einige Wochen aufbewahrt werden, im Kühlschrank 2-3 Tage. So zaubert man auch an Tagen mit weniger Zeit zum Kochen, in 0,Nix eine leckere und leichte Mahlzeit für die ganze Familie.
Bild © Land-Leben
Bild © Land-Leben
😍
Viel Gemüse, knuspriger Tofu und feines Curry – die goldene Curry-Nudelsuppe mit knackigem Gemüse ist ein echtes Highlight der veganen Küche. Das wunderbare Rezept für das Süppchen gibt es hier: Toastenstein.
Bild © Toastenstein.com
🙂 Eine raffinierte Pilzsuppe mit knusprigen Strudelblättern und knackigen Backerbsen. Bei eiskaltem Winterwetter genau richtig zum Aufwärmen und Genießen!
Bild © Land-Leben
Zubereitung:
Immer nur als Beilage? Erbsen können auch anders! Sie schmecken auch köstlich als cremige Suppe mit viel feiner Kokosmilch. Das Rezept gibt es bei Kitchen Therapies.
Bild © Christina Schierlinger-Brandmayr
