Zum Hype um Knochenbrühe

Bild: w.r.wagner  / pixelio.de / www.pixelio.de

Omas Kraftbrühe reloaded

Nicht erst seit Salma Hayek „Knochenmark-Suppe“ als ihr „ein bisschen ekliges“ Beauty-Rezept verraten hat, greift ein etwas merkwürdiger Hype auch auf Deuschland über: „Bone broth“, Knochenbrühe, wird als das nächste Superfood gehandelt.