Sommerliche Kartoffel-Minestrone

Heute gibt es eine feine Minestrone mit viel saisonalem Gemüse – der Inbegriff von Sommerküche!
Das Rezept stammt von der Kartoffelwerkstatt:

Kartoffel-Minestrone

Bild © Daniela Daum

Bärlauchsuppe

Es grünt so grün…eine grüne Suppe passt doch immer, vor allem wenn sie so herrlich samtweich und köstlich ist wie diese Bärlauchsuppe von Laura. Das Rezept gibt es bei Coal Hearted.

Bild © Laura Ascherl

Zum Hype um Knochenbrühe

Bild: w.r.wagner  / pixelio.de / www.pixelio.de

Omas Kraftbrühe reloaded

Nicht erst seit Salma Hayek „Knochenmark-Suppe“ als ihr „ein bisschen ekliges“ Beauty-Rezept verraten hat, greift ein etwas merkwürdiger Hype auch auf Deuschland über: „Bone broth“, Knochenbrühe, wird als das nächste Superfood gehandelt.