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Ernährung

Sommerliche Kartoffel-Minestrone

Juli 31, 2018Markus Weck Ein Kommentar

Heute gibt es eine feine Minestrone mit viel saisonalem Gemüse – der Inbegriff von Sommerküche!
Das Rezept stammt von der Kartoffelwerkstatt:

Kartoffel-Minestrone

Minestrone

Bild © Daniela Daum

Bärlauchsuppe

Mai 14, 2018Markus Weck Hinterlasse einen Kommentar

Es grünt so grün…eine grüne Suppe passt doch immer, vor allem wenn sie so herrlich samtweich und köstlich ist wie diese Bärlauchsuppe von Laura. Das Rezept gibt es bei Coal Hearted.

Bärlauchsuppe

Bild © Laura Ascherl

Zum Hype um Knochenbrühe

August 10, 2016August 12, 2016Markus Weck Hinterlasse einen Kommentar

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Bild: w.r.wagner  / pixelio.de / www.pixelio.de

Omas Kraftbrühe reloaded

Nicht erst seit Salma Hayek „Knochenmark-Suppe“ als ihr „ein bisschen ekliges“ Beauty-Rezept verraten hat, greift ein etwas merkwürdiger Hype auch auf Deuschland über: „Bone broth“, Knochenbrühe, wird als das nächste Superfood gehandelt. Weiterlesen →

Kontakt

Reuterstraße 151
D-53113 Bonn
+49-228-212017

Über das Suppeninstitut

Das Deutsche Suppen-Institut ist eine Initiative der industriellen Suppenhersteller im Branchenverband Kulinaria Deutschland e.V. Das Suppeninstitut informiert über alle Themen rund um die Suppe, die Geschichte, die Rezepte sowie über gesundheitliche Aspekte der Suppe. Besuchen Sie uns auch auf www.kulinaria.org
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